Κωνσταντίνα Ράπτη

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ-ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

Τα αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά παρουσιάζουν παγκόσμιο ενδιαφέρον, διότι τα προϊόντα τους χρησιμοποιούνται ευρύτατα στην καθημερινή μας ζωή!

Η ρίγανη είναι ένα από τα πιο γνωστά αρωματικά φυτά. Τη βρίσκουμε σε όλη την Ελλάδα, από τις παραθαλάσσιες περιοχές μέχρι και τις ορεινές. Αντέχει στο κρύο αλλά και στην ξηρασία. Η ξηρή ρίγανη προστίθεται στο φαγητό και τη σαλάτα και τη νοστιμίζει.  Σαν ρόφημα, θεωρείται τονωτική και αποχρεμπτική! Το αιθέριο έλαιο, το ριγανέλαιο χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία

 

1

 

1.      Η  λεβάντα είναι φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία και το ψύχος και ευδοκιμεί και σε άγονες εκτάσεις. Από τους ανθοφόρους βλαστούς της παίρνουμε το αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, στην σαπωνοποιία και σε άλλες βιομηχανίες. Επίσης χρησιμοποιείται για φαρμακευτικούς σκοπούς .

1.      Το χαμομήλι είναι ετήσιο φυτό που φυτρώνει μόνο του. Έχει έντονο άρωμα και γεύση!  Το χαμομήλι χρησιμοποιείται κυρίως σαν ζεστό ρόφημα και έχει διάφορες ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό του ανθρώπου. Το αιθέριο έλαιο του χρησιμοποιείται αρωματοποιία και στην φαρμακευτική. Στη Κύπρο είναι γνωστό και ως μουγιόχορτο.

1.      

1.     

1.      Ο βασιλικός είναι φυτό μονοετές, με πολύ γλυκό άρωμα. Είναι φυτό αρωματικό και φαρμακευτικό! Ο βασιλικός κατά την αρχαιότητα χρησιμοποιούταν εναντίον της μελαγχολίας. Ο βασιλικός καλλιεργείται για φαρμακευτική χρήση και για το αιθέριο έλαιο του που χρησιμοποιείται στην σαπωνοποιία και αρωματοποιία. Χρησιμοποιείται ακόμα στη μαγειρική. Η εκκλησία θεωρεί τον βασιλικό ως ευλογημένο φυτό και οι ιερείς τον χρησιμοποιούν στους αγιασμούς!

1.      

1.      Το  γιασεμί είναι ένας πολυετής αναρριχώμενος θάμνος. Τα άνθη του είναι λευκά στα περισσότερα είδη, αλλά και κίτρινα. Είναι αρωματικά και αναδύουν ένα γλυκό, πολύ ευχάριστο άρωμα.  Είναι διακοσμητικό φυτό και καλλιεργείται σε γλάστρες και κήπους. Καλλιεργείται για το αιθέριο έλαιο των ανθέων του, που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία! Είναι απαραίτητο συστατικό σχεδόν όλων των αρωμάτων.

1.    

1.    

 

1.   

1.    

1.      Ο μαϊντανός  Καλλιεργείται στις εύκρατες περιοχές για τα φύλλα του. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και σε διάφορες σαλάτες. Στη φαρμακευτική  χρησιμοποιείται η ρίζα και ο καρπός του, ως αντιπυρετικό και χωνευτικό μέσο!  Τα φύλλα του μαϊντανού είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ενώ περιέχουν και αιθέρια έλαια.  Επίσης, εκτός από φρέσκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και αποξηραμένα.